最近ハマっている料理

2016/08/05
16:34

滅多に食について書かないんですが。

（食は私より詳しくて上手な人が沢山いらっしゃるので、私が書くことも無いかと思って）

でも最近ハマっている食べ物があります。
それを聞いて下さい。

ズッキーニの天ぷらと大根フライ！

（揚げ物大好き！！！）

元々ズッキーニは好きなんですが、天ぷらにするとすごく不思議な食感になるんです。ホクホクなの。カボチャの仲間だから当たり前なのかもしれないけど、芋のホクホクより全然重くないんです。
（歳とともに芋のホクホクが重く感じるようになってしまって。。。）

塩で食べるのがとってもオススメです。

ただ輪切りにして天ぷら粉で揚げるだけです。もちろん天つゆで食べても美味しいです。

そして大根フライ！
これはズッキーニの天ぷらを揚げる時にいつも一緒に揚げます。

拍子切りにして、醤油かだし醤油に漬け込むこと10～30分。
その後、水分を切ってから小麦粉と片栗粉をテキトウに混ぜた物で衣をつけて揚げるだけ。

フライドポテトのような感じなんですが、こっちも芋より断然軽いんです！
しかも沢山食べても罪悪感が少ないし、胃が持たれない。

うちの夫は言うまでポテトだと思ってました。
子供たちも普段の大根よろ食べる食べる。

ズッキーニの天ぷらも大根フライも、芋のホクホクが好きだけど芋が重い・・・という方にとってもオススメです！

大根は醤油で味が付いているのでそのまま食べられます。
時間が経つとふにゃふにゃになるのはポテトと同じだけど、何故か大根の方が芋のフニャフニャよりマシに感じます。

そう、今晩もズッキーニと大根フライの予定です♥

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ズッキーニと大根の天ぷら⁉️目から鱗です！
天ぷらの時に考えたことも無かった。。。
確かに、年齢と共に芋類重くなる…。っていうか、美猫さんまだ若いし~_~;。。
大根なかなか食べてくれない子供に是非食べさせたい！！
今度やってみます！！

2016/08/05(22:48)
ひろ URL
編集

揚げ物するなんて偉いわぁ～。
家では、本当に特別な夜ぐらいにしか揚げ物は登場せんのです。。。
ノンフライヤー買いたいけど、置きたくない。。。

2016/08/06(04:24)
たいちゃん URL
編集

Re: タイトルなし

お返事遅くなってすみませんっ！
ズッキーニの天ぷらにハマりすぎて、せっかく落とした体重が元に戻ってしまいましたｗｗｗ
ちょうど季節も終わりなので天ぷらちょっと自重します。。
大根は一度失敗してふにゃふにゃに揚がった時は誰も食べてくれなかったんですが、
成功してカリカリのホクホクに揚がった時は一瞬で完売しました！
> っていうか、美猫さんまだ若いし~_~;。。
↑ひろさん、私余裕でアラフォー後半です(；´∀｀)若作り・・・ｗ

2016/08/25(16:11)
美猫 URL
編集

Re: タイトルなし

たいちゃん＞
海外にお住まいの方はキッチンを汚したくないから立派なキッチンをあまり使わないと聞いたんだけど、日本ほど家では揚げ物しないんでしょうかねぇ。
私、すっごい揚げ物好きなんですよ。フライも天ぷらも。
ガッツリフライを食べる日は白米無しでフライのみをワッシワッシと食べます！（だからすぐ太るｗ）

2016/08/25(16:13)
美猫 URL
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プロフィール

Author:美猫
買い物するために働いている兼業主婦です。※2020年6月末で退職し、現在専業主婦です！

2011年5月に娘が産まれたのをきっかけに買って良かった物のブログを始めました。

私も買い物をする時は誰かさんのブログやレビューを参考にして買います。
だからこのブログがどこかの誰かさんのお役に立てますように・・・

時々美容ネタや、ハンドメイド記録も。（工作、日曜大工、子供服など）